In den Hotels im Allgäu wird das ganze Jahr über nachhaltiges Denken grossgeschrieben. Kreative Konzepte und Kooperationen für den Schutz des Klimas und der Natur werden entwickelt – und täglich verfeinert. Ziel ist es, einen Spitzenstandard bezüglich Gastronomie zu halten – und gleichzeitig umweltbewusst zu handeln.
Tatjana Rehklau vom Hotel Bannwaldsee in Halblech bezieht die Wurst für das reichhaltige Frühstücksbuffet direkt aus dem Ort Buching. Der Metzger ist im Gemeinderat und versorgt auch den Kindergarten. Die Gäste schätzen diese Verbundenheit zur Region und fragen oft, wo sie die Produkte kaufen können.
www.bannwaldseehotel.de
Im Vier-Sterne-Luxushotel am Hang «Hotel Prinz-Luitpold-Bad» über Bad Hindelang zeigt Armin Gross eine beeindruckende Hightech-Heiztechnik. Das Hotel nutzt Ökostrom, eine Photovoltaikanlage und Blockheizkraftwerke, um energieeffizient zu sein. Die Familie Gross strebt danach, dass die Gäste während ihres Aufenthalts weniger CO2 verbrauchen als zu Hause.
www.luitpoldbad.de
Im Hotel in Oy-Mittelberg, Allgäu International, werden Gerichte aus verschiedenen europäischen Ländern ausschliesslich mit regionalen Zutaten zubereitet. Thomas Mayr und sein Team investieren viel Zeit in die Suche nach hochwertigen, nachhaltigen Produkten, um höchste Qualität zu gewährleisten.
www.hotel-mittelburg-allgaeu.de
Im Hotel Filser in Oberstdorf wird zukünftig ein spannendes Projekt eingeführt. Die Gäste können durch Verzicht auf bestimmte Leistungen Klimapunkte sammeln und diese in Leistungen oder Spenden umwandeln. Die Familie Thanner setzt sich aktiv für Nachhaltigkeit ein und strebt eine klimaneutrale Hotellerie an.
www.filserhotel.de
Das Vier-Sterne-Superiorhotel SCHÜLE’S in Oberstdorf betreibt seit über zwölf Jahren ein eigenes Blockheizkraftwerk, das mit Bio-Erdgas betrieben wird. Dadurch spart das Hotel täglich eine Tonne CO2 ein. Im SCHÜLE’S Garten lebt ein Bienenvolk, das dem Bienensterben entgegenwirken soll. Das Hotel arbeitet auch mit einer grünen Wäscherei zusammen und setzt auf umweltfreundliche Massnahmen wie Ozonreinigung des Pools.
www.schueles.com
Diese Hotels im Allgäu setzen auf Nachhaltigkeit und tragen damit ihren Teil zum Schutz des Klimas und der Umwelt bei.
Titelbild: Hotel-Prinz-Luitpold-Bad-Bad-Hindelang
