Kaiserburg, Dürer-Haus, Germanisches Nationalmuseum: Nürnberg ist reich an Geschichte und Kultur – und, was viele nicht wissen, ein Paradies für Kulinarik-Enthusiasten! Ob traditionelle fränkische Küche, gehobene Gourmetrestaurants oder hippe Szenelokale – die Stadt im Herzen Frankens hat für jeden Geschmack etwas zu bieten.
Autor: Christian Haas
Wer denkt, mit den Exportschlagern Lebkuchen und Nürnberger Rostbratwürste wäre das Angebot an regionalen Spezialitäten erschöpft, der irrt gewaltig. Grosser Beliebtheit erfreuen sich auch das berühmte Schäufele oder der fränkische Karpfen. Serviert werden sie unter anderem in zahlreichen Gasthäusern der historischen Altstadt. Dort lassen sich diese und andere traditionelle Gerichte wie die Nürnberger Wurstpfanne oder das Nürnberger Gwerch, ein herzhafter Wurstsalat, in entspannter Atmosphäre geniessen – frei nach dem Motto: solide, gastfreundlich, gut.
Ausgezeichnete Gaumenfreuden
Auch in der höchsten Ess-Klasse mischt Nürnberg mit. Und wie! In den vergangenen Jahren ist Bayerns zweitgrösste Stadt gar zu einer der führenden Feinschmeckeradressen der Republik aufgestiegen. Gleich acht vom «Guide Michelin» geadelte Sternerestaurants versprechen ein unvergessliches Gourmeterlebnis der Extraklasse. Dort erwartet Sie eine raffinierte Küche mit exzellentem Service, die Sie auf eine kulinarische Reise mit kreativen Gerichten mitnimmt. Dabei reicht die Bandbreite von der modernen Interpretation fränkischer Gerichte bis hin zu formvollendeten internationalen Spezialitäten.
Besonders empfehlenswert ist das Restaurant «Imperial» von Alexander Herrmann, das mit einzigartigen Kreationen des mehrfach ausgezeichneten Sternekochs verführt und unvergessliche kulinarische Momente verspricht.
Versteckte Schmuckstücke
Um gut essen zu können, müssen es aber beileibe nicht immer die bewährten Adressen sein. Nürnberg beherbergt auch viele kleine inhabergeführte Restaurants, Cafés und Bars, die mit ihren individuellen Konzepten und ihrem Charme begeistern. Abseits der touristischen Pfade lassen sich da echte Geheimtipps entdecken. Dabei hilft die Web-App «Nürnberger Quartiere» ungemein, indem sie auf süsse Cafés, gemütliche Bars und ausgefallene Restaurants hinweist. Ausserdem ist das Smartphone-Programm gespickt mit Gutscheinen der ansässigen Geschäfte und Cafés. Bleibt nur eine Frage: Wo lässt sich die Quartiere-App finden, mit der sich so viele kleine Schätze finden lassen? Auf quartiere-nuernberg.de!
Genuss findet Stadt
Egal, ob Sie nun auf persönliche Empfehlung, via App-Tipp oder «zufällig» beim Bummeln auf die eine oder andere Überraschung stossen: Die breite Palette an Restaurants, Cafés und Bars und ihr unverwechselbares kulinarisches Angebot begeistern jeden. Probieren auch Sie es aus! Kommen Sie ins Feinschmecker-Dorado und entdecken Sie Nürnbergs kulinarische Vielfalt, indem Sie die besten Restaurants und charmantesten Insidertipps der Stadt persönlich kennenlernen.
