Das Castell Son Claret startet mit der Wiedereröffnung am 01. März 2023 nicht nur in die neue Saison, sondern auch in das Jahr seines 10-jähriges Bestehens. Schon jetzt ist nicht nur bei den Gästen des herrschaftlichen Domizils am Fuße des Tramuntana-Gebirges die Vorfreude groß.
Auch das Team des Castell Son Claret freut sich auf das Jubiläumsjahr, schließlich wartet es mit außergewöhnlichen Aktivitäten und Programmpunkten, wie den Castell Insights sowie besondere musikalische Highlights bei den Castell Classics auf. Dem nicht genug, begrüßt das Team um Küchenchef Pep Forteza seine Gäste im neu gestalteten Wintergarten des Restaurants Olivera.
Auch die inzwischen weit über die Grenzen Mallorcas bekannten Castell Classics finden dieses Jahr zum 10. Mal statt: Die jungen Talente des Young Singer Project der Salzburger Festspiele sind am 15. Juni erneut auf der Bühne vor der malerischen Fassade des Castells unter freien Sternenhimmel. Am 27. Juli empfängt das Luxushotel zwei internationale Stars aus der Ukraine: Sopranistin Olena Tokar Sopran und am Piano Dmytro Choni. Schließlich, am 10. August, verwöhnen Sängerinnen und Sänger der Akademie des Teatro Maggio Musicale Fiorentino Gäste mit einem unterhaltsamen Abend beliebter italienischer Arien.
Überraschungen hält auch Sa Clastra Küchenchef Jordi Cantó bereit. Im Rahmen seiner Pop-Up-Tour „kulinarische Inselreise“ stand er während der Winterpause in den Küchen renommierter Hauser in Österreich und Deutschland am Herd. Seine gesammelten Eindrücke präsentiert er pünktlich zu Saisonstart wieder im Sa Clastra seinen Gästen. In feinfühlig komponierten Neuinterpretationen traditioneller mallorquinischer Gerichte, stellt er die Einzigartigkeit der heimischen Küche gekonnt ins Rampenlicht und liegt damit genau am Puls der Zeit.
