Ob eingebettet in die wilde Savanne oder mit Blick auf den Ozean – die Häuser von Relais & Châteaux offenbaren die Schätze des Landes. Jeder Ort strahlt Leidenschaft und Authentizität aus und präsentiert das Beste aus Südafrikas Flora und Fauna, Gastfreundschaft, Gastronomie und Wein. Die Lodges, Ländereien, Hotels und Restaurants haben sich alle einem verantwortungsvollen Umgang mit der Umwelt verschrieben und respektieren die Tierwelt des Landes. Dies sind universelle Werte, die alle Häuser von Relais & Châteaux mittragen.
DIE KUNST DER KONTEMPLATION
ELLERMAN HOUSE, Kapstadt, Südafrika
Das Relais & Châteaux Ellerman House ist ein eleganter Rückzugsort an der glamourösen Atlantikküste von Kapstadt, Südafrika. Hinter den Mauern der historischen Villa im edwardianischen Stil strahlt jedes individuell gestaltete Zimmer modernen Charme aus und lädt zum ruhigen Verweilen ein. Kunst ist das verbindende Element im Ellerman House – ausgewählte Werke bedeutender afrikanischer Künstler schmücken nicht nur die Gästezimmer und öffentlichen Bereiche, sondern auch die hauseigene Ellerman House Art Gallery. Auch die Kulinarik wird im Ellerman House als Kunstform zelebriert: In der eigens entworfenen Wine Gallery verwaltet der hauseigene Sommelier eine erlesene Sammlung von 7’500 Flaschen von führenden südafrikanischen Weingütern. Ergänzt wird dieses Genusserlebnis durch die raffiniert zubereiteten Gerichte von Chefkoch Kieran Whyte.
VIER JAHRZEHNTE LEOPARDENSCHUTZ
LONDOLOZI GAME RESERVE, Krüger-Nationalpark, Südafrika
Wenn die Nacht über dem Relais & Châteaux Londolozi Game Reserve hereinbricht, erwacht der Himmel in einem Sternenmeer und nur das ferne Brüllen der Raubkatzen durchdringt die Stille der afrikanischen Wildnis. Die vierte Generation der Familie Varty, die sich um das Reservat kümmert, gilt als Pionier eines ursprünglichen Modells nachhaltiger Naturschutzentwicklung. Ihr Refugium widmet sich insbesondere dem Schutz von Leoparden und anderen bedrohten Tierarten. Londolozi – was so viel bedeutet wie „der Beschützer allen Lebens“ – erzählt die Geschichten mehrerer Generationen der majestätischen Raubkatzen, verfolgt ihre Blutlinien und setzt sich für ihren Fortbestand ein. Es ist der Ort mit der weltweit höchsten Dichte freilebender Leoparden. Hier wird Ökotourismus zu mehr als einer Reise – er wird zu einer Auseinandersetzung mit der Identität der Region. Ein visionäres afrikanisches Dorf wurde geschaffen, das die Philosophie von Londolozi verkörpert: ein Ort, an dem Mensch, Tier und Natur im Einklang miteinander leben.
MAJESTÄTISCHE KULISSE FÜR EINE WEINVERKOSTUNG
DELAIRE GRAFF LODGES & SPA, Stellenbosch, Südafrika
Hoch oben an den steilen Hängen der Berge von Stellenbosch lädt das Relais & Châteaux Delaire Graff Lodges & Spa dazu ein, einige der besten Weine Südafrikas zu entdecken. Genau hier, wo sich Berge und Meer begegnen, bringen die Reben elegante und ausdrucksstarke Jahrgänge hervor. Die erfahrenen Sommeliers des Anwesens teilen bei einer Weinverkostung gerne ihr Wissen über die Geheimnisse der lokalen Winzer. Der Genuss für die Sinne findet seine Fortsetzung in der privaten Kunstsammlung des Besitzers, des renommierten Juweliers Laurence Graff.
SYMBIOSE MIT SANFTEN GIGANTEN
JABULANI SAFARI, Hoedspruit, Südafrika
Relais & Châteaux Jabulani Safari wurde vor 20 Jahren aus dem Wunsch von Lente Roode gegründet, geretteten Elefanten ein sicheres Zuhause inmitten unberührter Wildnis zu bieten. Aus dieser Leidenschaft ist ein Herzensprojekt entstanden, das heute von ihrer Tochter Adine weitergeführt wird. Sie hat im Reservat Südafrikas erstes Elefantenwaisenhaus ins Leben gerufen. Dieses Engagement teilt Jabulani mit seinen Gästen im Big Five Kapama Private Game Reserve, am Rande des Krüger-Nationalparks. Zwischen morgendlichen Safaris und entspannten Momenten in einem von afrikanischer Tradition inspirierten Ambiente bietet Jabulani unvergessliche Begegnungen mit sanften Riesen und Einblicke in ihre einzigartigen Verhaltensweisen. Ein aussergewöhnlicher Rückzugsort, an dem der Respekt vor allem Leben im Mittelpunkt steht – und Afrika in seiner ganzen Pracht erlebbar wird.
IM HERZEN DER SAVANNE
ESIWENI LUXURY SAFARI LODGE, Ladysmith, Südafrika
Im Nambiti Private Game Reserve, einem der tierreichsten Reservate der Region, leben Elefanten, Giraffen, Leoparden, Büffel, Löwen und zahlreiche Vogelarten. Inmitten dieser Naturkulisse befindet sich die Relais & Châteaux Esiweni Luxury Safari Lodge. Gäste der Lodge haben in einer der fünf freistehenden Suiten die seltene Gelegenheit, die Tierwelt der Savanne hautnah zu erleben – sei es von der eigenen Panorama-Terrasse aus oder auf einer Safari, geführt von erfahrenen Rangern. Ein besonderes Highlight ist die Möglichkeit, das Naturwunder aus der Luft zu bestaunen, bei einer Fahrt im Heissluftballon über das Reservat. Wenn die Sonne untergeht, lässt sich der Tag am Lagerfeuer bei traditionellen Zulu-Gesängen und -Tänzen ausklingen. Und für den kulinarischen Genuss sorgt ein typisches Braai – das traditionelle südafrikanische Barbecue mit köstlich gegrilltem Fleisch.
DAS ERWACHEN DER SÜDAFRIKANISCHEN GASTRONOMIE
FYN RESTAURANT, Kapstadt, Südafrika
Im Herzen von Kapstadt zelebriert das Relais & Châteaux FYN Restaurant die natürliche Fülle Südafrikas mit regionalen Zutaten, veredelt durch die Präzision der japanischen Kochkunst. Angeführt wird das kreative Küchenteam von Peter Tempelhoff, Mitglied des Relais & Châteaux World Culinary Council, gemeinsam mit Küchenchef Ashley Moss und Restaurantleiterin Jennifer Hugé. Mit grosser Leidenschaft für die Ursprünge der regionalen Küche hat Peter Tempelhoff mit einem Paläowissenschaftler zusammengearbeitet, um längst vergessene Zutaten der Kapregion wiederzuentdecken. Die erlesenen Produkte aus dem Ozean vor der Küste und die Fülle an lokal geernteten Algen prägen die kulinarische Handschrift des Restaurants, das Menüs für Pescetarier, Vegetarier und Vegane anbietet. Die farbenfrohen, raffiniert zubereiteten Gerichte harmonieren dabei mit dem Interieur von Designer Tristan du Plessis, bei dem afrikanisches Holz auf japanische Ästhetik trifft.
GELASSENHEIT VON DER MORGEN- BIS ZUR ABENDDÄMMERUNG
SILVAN SAFARI LODGE, Sabi Sand Reserve, Südafrika
Im Herzen eines der grössten privaten Wildreservate Südafrikas bietet die Relais & Châteaux Silvan Safari Lodge ein eindrückliches Erlebnis. Das zeitgemässe Dekor und die warmen Farbtöne jeder Suite sind von verschiedenen südafrikanischen Bäumen inspiriert und lassen die Grenzen zwischen Innenraum und umliegender Wildnis verschwimmen. In der bewaldeten Umgebung laden die Aussenpools zu Entspannung ein. Nachtsafaris enthüllen die Geheimnisse der Tierwelt, während das hauseigene Fotostudio es ermöglicht, die festgehaltenen Erinnerungen direkt zu verarbeiten. In völliger Harmonie mit seiner Umgebung engagiert sich die Lodge aktiv für den Schutz des Ökosystems durch die Zusammenarbeit mit der Organisation Wildlife ACT.
WO DAS LAND AUF DAS MEER TRIFFT
MORUKURU FAMILY DE HOOP, De Hoop Nature Reserve, Südafrika
Auch hinter den grossen Erkerfenstern des Relais & Châteaux Morukuru Family De Hoop verschwimmen die Grenzen zwischen Innen- und Aussenbereich. Das Anwesen steht in ständigem Austausch mit der umliegenden Ebene und dem Ozean, deren Anblick von den fünf Suiten und Villen aus genossen werden können – alle komplett autark und mit Solarenergie betrieben. In der unberührten Wildnis besteht der Tagesablauf vor allem aus Warten und Beobachten, sei es auf Wale im Wasser oder auf Antilopen, Zebras und Vögel an Land.
ZUFLUCHTSORT IN DER SAVANNE
MORUKURU FAMILY MADIKWE, Madikwe Reserve, Südafrika
Entspannung und Individualität sind die Schlüsselbegriffe, um einen Aufenthalt im Relais & Châteaux Morukuru Family Madikwe zu beschreiben, wo drei solarbetriebene private Häuser fast völlige Abgeschiedenheit ermöglichen. Gebaut aus Holz, Stein und Reet vermitteln sie das Gefühl, direkt auf der Savanne zu leben. Es ist ein echtes Privileg, dieses private Reservat mit seiner beeindruckenden Artenvielfalt zu geniessen und die faszinierendsten Szenen des Tierlebens zu beobachten. Die Morukuru Goodwill Foundation unterstützt den Naturschutz und die Gemeinschaft rund um das Reservat auf vielfältige Weise, unter anderem durch das Markieren von Nashörnern zur besseren Überwachung. Nach einer ethischen Safari rundet ein entspannendes Bad den Aufenthalt im Schutzgebiet ab.
Die 1954 gegründete Vereinigung Relais & Châteaux ist ein weltweiter Zusammenschluss von 580 aussergewöhnlichen Hotels und Restaurants, die von selbständigen Inhabern geführt werden. Diese Männer und Frauen – meist Familien – haben es sich zur Aufgabe gemacht, ihre lokale Kultur sowie ihre Leidenschaft für das Gute und Schöne zu teilen.
www.relaischateaux.com
