Wer hat nicht mindestens einmal im Leben davon geträumt, durch eine echte Schokoladenfabrik zu spazieren. Diesen Kindheitstraum können grosse und kleine Besucher im House of Läderach im Schweizer Kanton Glarus ausleben. Die weltbekannten Chocolatiers laden hier zu Rundgängen durch eine ihrer Schokoladenmanufakturen ein. Doch es bleibt nicht beim Anschauen: Gäste im House of Läderach dürfen reichlich von der frischen Schokolade kosten und sogar selbst Hand anlegen, um im Walk-In-Atelier eigene Schoggi-Kreationen zu erschaffen. Im zugehörigen Läderach Café werden Köstlichkeiten wie Kuchen oder Crêpes angeboten, die es nirgends sonst zu kaufen gibt. Im Factory Store & Outlet können Besucher sich schliesslich noch günstig mit Läderach-Schokolade eindecken, bevor sie satt und zufrieden nach Hause fahren.
Mit dem House of Läderach haben die Schweizer Chocolatiers sich ein grossartiges Aushängeschild geschaffen. Nirgends sonst kommen Gäste aus aller Welt dem Handwerk der Läderacher Schokoladenkunst so nahe wie hier. Dass die weltberühmte Schokolade tatsächlich grösstenteils von Hand gefertigt wird, stellen Teilnehmer der Fabrikführungen oft mit einem Staunen fest. Das 1962 gegründete Familienunternehmen hat sich seine Traditionen stets bewahrt und neue Innovationen geschaffen. Im House of Läderach lässt sich die lange Historie des Unternehmens nachverfolgen, während man zugleich viel über die Geschichte der Schokolade selbst erfährt. In Bilten, unweit von Zürich gelegen und leicht mit dem Zug zu erreichen, haben sich Museum und Fabrikführungen zu echten Touristenmagneten entwickelt.
Das Schokoladenmuseum von Läderach
Das Schokoladenmuseum im House of Läderach ist klein aber fein und darf von Besuchern auch eigenständig erkundet werden. In ansprechendem Design und in heller Atmosphäre erfahren Gäste mehr über die Geschichte des Kakaos und der Schokolade. Sie können zudem nachvollziehen, wie sich Läderach von einer kleinen Confiserie zu einer Weltmarke entwickelte. Viel ist dabei dem nachhaltigen Umgang mit der Natur-Ressource Kakao sowie den Menschen, welche diese abbauen, zu verdanken. Ein Besuch im Läderach Museum macht deutlich, wie sehr das Unternehmen seine Partner und Mitarbeiter schätzt und würdigt. Den Abschluss jeder Museumstour bildet ein beeindruckender Schokoladen-Brunnen, wo Gäste pure Läderach-Schoggi im Reinzustand probieren dürfen.
Ein weiteres Highlight des Museums ist das Walk-in-Atelier. Dort können Besucher ihre Kreativität austoben und ein Stück Schokolade von Hand dekorieren. Der Besuch im Atelier kann zur Museumsführung hinzugebucht werden. Es gibt zudem die Möglichkeit, verschiedene Schokoladenkurse zu buchen – einzeln oder als Teil einer geführten Tour. Sogar private Kurse mit Betreuung durch einen echten Chocolatier sind möglich – manche Tipps lassen sich später gewiss auch in der heimischen Küche ausprobieren. Ohnehin ist das House of Läderach eine sehr interessante Event Location.
Events für Familien und Firmen im House of Läderach
Im House of Läderach lassen sich verschiedene Führungen und Events buchen – vom Kindergeburtstag bis zum Firmenausflug. Dabei stehen so viele verschiedene Optionen zur Auswahl, dass Interessenten ihre Visite feintunen können. Die Fabrikführung lässt sich einzeln in etwa 90 Minuten erleben, kann aber auch mit einem Frühstück oder Apéro nebst privater Betreuung zu einem mehrstündigen Erlebnis ausgebaut werden.
Hier einige Beispiele für Events im House of Läderach:
● Fabrikführungen: Die Führung durch eine echte, aktive Schokoladenfabrik ist ein spezielles Highlight. Hier können Gäste zusehen, wie die Läderach-Schokolade in aufwändiger Handarbeit geformt und dekoriert wird. Wer schon immer wissen wollte, wie hohle Schoko-Kugeln gegossen werden oder wie der Kakao in die Schokolade kommt, sollte sich unbedingt durch die Fabrik führen lassen. Dieses Erlebnis lässt sich sogar nochmals aufwerten, indem die Führung mit einer Verköstigung im Café oder einem Schokoladenkurs verbunden wird. Vor allem Kinder sind von der Schokoladenfabrik begeistert und können diese in eigenen Führungen für Schulklassen oder Kindergeburtstage erkunden.
● Events für Kinder: Niemand liebt Schokolade mehr als Kinder. Ein Besuch mit Kindern im House of Läderach kann also im Grunde nur ein Erfolg werden. Für Kindergeburtstage wird eine richtige kleine Feier zelebriert, mit süssen Überraschungen für das Geburtstagskind und seine Gäste. Wenn Kindergruppen durch die Schokoladenfabrik geführt werden, geht es lustig zu und die staunenden Kleinen lernen, wie Schokoladenfiguren und andere Leckereien gemacht werden. Besonders spektakulär wird es, wenn ein „echter“ Magier die Führung begleitet. Der Zauberer kann für einen verträglichen Aufpreis hinzugebucht werden. Auch eine spannende Schnitzeljagd durchs Museum wird angeboten. Den krönenden Abschluss eines Kinder-Tages bei Läderach bilden die Schokoladenkurse – jedes Kind darf eine eigene Schokolade gestalten und dekorieren.
● Schokoladenkurse: Nicht nur Kinder möchten lernen, wie man Schokolade macht. Von den Unterweisungen im House of Läderach können auch viele Hobby-Zuckerbäcker profitieren, denn die Chocolatiers haben so manchen guten Rat auf Lager. Wer sich schon etwas mehr zutraut, kann das Pralinés Atelier buchen und sich zwei Stunden lang in der Herstellung süsser Pralinen unterweisen lassen. Neben Kindergeburtstagen kommen Schokoladenkurse sicher auch auf Familienfesten, Babyshowers oder Firmenfeiern gut an.
● Team-Events: Wer mit seiner Abteilung oder der ganzen Firma etwas Besonderes erleben möchte, bucht ein Team-Event im House of Läderach. Neben Fabrikführungen und Schokoladenkursen besteht die Möglichkeit, ein Schokoladen- und Wein-Tasting zu veranstalten. Ein Läderach-Schokoladenexperte und ein Weinkenner des Weinhändlers Evovino stellen verschiedene Schokoladen- und Weinsorten vor und zeigen, wie sich deren Aromen perfekt miteinander kombinieren lassen. Läderachs Magier kommt übrigens auch auf Team-Events gut an und kann eigens dafür gebucht werden.
● Seminarraum mieten: Wer das Firmen-Event als krönenden Abschluss eines erfolgreichen Seminars oder anderer Business-Treffen gestalten möchte, kann sich für bis zu acht Stunden einen Seminarraum mit direktem Zugang zur Schokoladenfabrik mieten.
Schlemmen und Entspannen im Café Läderach
Nach Schokoladenkursen oder Fabrikführungen lädt das Café Läderach zum Verweilen ein. Hier entspannen Gäste bei einer Tasse Kaffee oder Kakao und geniessen exklusive Spezialitäten, die nur hier angeboten werden. So kann ein Tag im House of Läderach mit einem delikaten Gourmet-Frühstück und einer reichhaltig bestückten Frühstücks-Etagere beginnen. Neben herzhaften Speisen wie Bündnerfleisch, Glarner Bergkäse oder geräuchertem Lachs verwöhnen die süssen Spezialitäten des Hauses den Gaumen. Frühstücksgäste dürfen FrischSchoggi-Brotaufstriche oder Joghurt mit hausgemachtem Granola kosten. Das Café Läderach bietet übrigens auch vegane Frühstücksetageren an.
