Die schönsten Sommerterrassen in Europa

Urs Huebscher Von Urs Huebscher
7 Min. Lesezeit

Unsere Definition von Glück: Sonne im Gesicht, eine leichte Sommerbrise, ein erfrischendes Getränk in der Hand und keine Termine. Mal ehrlich – besser geht‘s doch nicht, oder? Bald beginnt wieder die schönste Zeit des Jahres und segara verrät, wo man die Trendgetränke diesen Sommer am besten genießen kann: Vom spritzigen Aperol oder einem Iced Cappuccino über einen Negroni Sbagliato bis hin zum fruchtigen Tinto Verano oder einem mutigen Espresso Martini – an diesen Hotspots für sonnige Tage und milde Abende schmeckt jedes Getränk nach purem Sommer.

Villa La Massa, Florenz – Toskanischer Sundowner mit Sunset-Garantie!

Zypressen und Olivenhaine sorgen für Schatten, während der Blick über die Hügel der Toskana schweift: Auf der idyllischen Terrasse der Villa La Massa vor den Toren von Florenz hat der Sonnenuntergang etwas Magisches mitten im Grünen. Nicht umsonst gilt das Restaurant als die Gourmetadresse mit dem schönsten Blick Italiens. Dank seiner privilegierten Lage im Herzen des Chianti-Rufina finden sich hier Flaschen exzellenter toskanischer Jahrgänge, um laue Sommerabende einzuläuten! In diesem Sommer wartet ab sofort eine besondere Überraschung auf durstige Gäste: Der neuen Iris Cocktail, der der Gräfin Bierliska gewidmet ist, die das historische Anwesen 1856 kaufte, präsentiert Wodka mit Irislikör und Orangenbitter als Hommage an die Gärten des Hotels.

Mediterrane Träume im Boutique Hotel Alhambra, Losinj, Kroatien

Türkisblaues, glasklares Wasser, duftende Pinienwälder und eine laue Meeresbrise – im Sommer verwandelt sich die kroatische Halbinsel Lošinj in ein mediterranes Paradies und macht ihrem Ruf als eine der schönsten Inseln der Adria alle Ehre. Die malerische Čikat Bucht ist der perfekte Ort, um den Sommer ohne viel Trubel auszukosten, denn hier liegt das zu den „Small Luxury Hotels“ gehörende Boutique Hotel Alhambra und das dazugehörige Sternerestaurant Alfred Keller mit seiner Sommerterrasse mit Blick auf die Bucht. Sie ist zu jeder Tageszeit der Place to be für Luxusreisende und Foodies– ob mit Cappuccino und à la Carte Gourmetfrühstück den Tag starten und danach eine Runde im Meer schwimmen oder bei einem leichten Lunch frisch gefangene Meeresfrüchte vom Meister im Speerfischen und einen Sommerdrink genießen. Am schönsten ist die Čikat Bucht aber, wenn die Sonne langsam über der Adria untergeht und im Hintergrund leise eine Akustikband spielt. Dann zeigt der Österreicher Michael Gollenz im Restaurant Alfred Keller, wie der kroatische Sommer schmeckt: Nach fangfrischem Fisch, mediterranen Kräutern und Wein von kroatischen Winzern – immer mit Panorama-Blick auf die malerische Bucht.

Villa d’Este – Stilvolle Abkühlung am und auf dem Comer See

An heißen Sommertagen sehnt man sich nach Abkühlung … und die gibt es in der Villa d’Este, direkt an der Champagner-Bar. Hier lassen sich edle Tropfen mit uneingeschränktem Blick auf den Comer See genießen. Das Highlight für Insider: die hoteleigenen Signature-Cocktails, bei denen jeder der fünf Drinks einen Bezug zur Geschichte der Villa d’Este und zu den Persönlichkeiten hat, die das Hotel zur Legende gemacht haben. Der jüngste Cocktail ist der „1873“, das Jahr, in dem die Villa in ein Luxushotel umgewandelt wurde. Der Aperitif ist eine Hommage an die Gruppe der Mailänder Geschäftsleute und besteht aus einem Grappa, der mit Blaubeeren aromatisiert ist, die zusammen mit Chartreuse Jaune, Gerste und Zitrone die Hauptnoten bilden. Wem das noch nicht genug Erfrischung ist, der springt einfach in den glamourösen Pool, der sanft auf dem Wasser des Sees schwebt und und dessen Deck mit seinen Sonnenliegen im Sommer der Place to be am Comer See ist.

Trendziel an der Adria: Der “Tapasake Beach Club” im One&Only Portonovi, Montenegro

Eindrucksvoll ist ein Understatement: Schillerndes Wasser, smaragdgrüne Berghänge und nautischer Glamour – wer herrliche Ausblicke mit kulinarischen Hochgenüssen krönen möchte, ist im Tapasake Beach Club des One&Only Portonovi an der richtigen Adresse: Das Hideaway in der wildromantischen Bucht von Kotor und der zugehörige Beach Club Tapasake gelten als DER neue Hotspot an der adriatischen Riviera. Tapasake ist das Herzstück des Luxusresorts: Hier werden Speisen mit Stil und Service serviert – von fantastischen Cocktails, aromatischen Sake-Kreationen bis hin zu modernen panasiatischen Tapas – alles mit einem atemberaubenden Panoramablick und entspannten Chillout-Klängen des Live-DJs. Das Tapasake ist für Sonnenanbeter in Montenegro ein absolutes Must-Do – mit dem Stil von One&Only, dem Zauber Montenegros und dem Charme Japans.

Über den Dächern Zürichs, Storchen

Was gibt es Schöneres als sich an einem lauen Sommerabend oder einem sonnigen Nachmittag zurückzulehnen und den Großstadt-Trubel aus der Vogelperspektive zu beobachten? Direkt an der Limmat verwöhnt die 170 Quadratmeter große Rooftop-Bar „The Nest“ des Storchen Zürich ihre Gäste mit erfrischenden Drinks und kulinarischen Feinheiten während sie, auf Augenhöhe mit der Turmuhr des Sankt Peter, dem größten Ziffernblatt Europas, entspannte Stunden verbringen und die Aussicht über die bunten Ziegeldächern und Kupferelemente der Skyline Zürichs bis hin zu den Glarner Alpen genießen. The Nest ist ein echter Geheimtipp – noch! Denn die luxuriöse Rooftop-Bar des Storchen Zürich gehört bei den Zürichern bereits zu den In-Locations.

Laue Sommerabende im Bootshaus, Weissenhaus Grand Village Resort & Spa

(c) Michael Poliza von Weissenhaus Grand Village Resort & Spa

An lauen Sommerabenden mit einem Espresso Martini oder Negroni in der Hand den Blick auf die Ostsee genießen – das können Gäste auf der großen Sommerterrasse des Restaurant Bootshaus im Weissenhaus Grand Village Resort & Spa am Meer. Die exponierte Lage am Privatstrand bildet die perfekte Kulisse für romantische Abende und unvergessliche Erinnerungen. Im Bootshaus erwarten Gäste italienische Klassiker und mediterrane Köstlichkeiten aus saisonalen und regionalen Produkten, innovativ und modern interpretiert. Nach einem ausgiebigen Spaziergang am drei Kilometer langen Naturstrand oder durch die angrenzenden Wälder mit frischem Ostseewind um die Nase, ist das Bootshaus der ideale Ort, um einen Abend auf Weissenhaus stimmungsvoll ausklingen zu lassen. Und wer es noch intimer möchte, nimmt seinen Sun Downer mit in eine der Beach Cabanas, um dort in die weichen Daybeds zu sinken, während warme Seeluft die Haut verwöhnt. 

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Urs Huebscher ist seit vielen Jahren Chefredaktor und Head of des PRESTIGE Travel Magazin. Er reist seit mehr als zwanzig Jahren durch die ganze Welt und hat fast alle Ecken dieser Welt schon gesehen. Seine Reportagen sind in den Print-Ausgaben des PRESTIGE Travel und im Luxus-Magazin PRESTIGE sowie auf deren Online-Seiten zu lesen. Weiter ist er Mitglied der Vereinigung Swiss Travel Communicators, dem führenden Schweizer Netzwerk für Reisejournalismus.