Im Herbst taucht die tieferliegende Sonne die Land-schaft in ein sanftes Licht. Es herrschen warme Farben und romantische Stimmungen. Die ideale Zeit für einen Besuch im Südtirol.
Kühle Nächte gehen sonnenreichen Tagen voraus, welche die Menschen ins Freie locken. Der Duft des Herbstes liegt in der Luft, es ist Zeit für ausgedehnte Wanderungen und Spaziergänge durch die Natur sowie zum Radfahren und Sonne tanken. Intensive Rottöne lassen die Berge erglühen – ein tolles Erlebnis bei Sonnenauf- oder Untergang, bei einer Wanderung oder mit dem Bike. Im Tal leuchtet das Rot von Äpfeln mit jenem des Weins um die Wette; es werden jede Menge geführte Wanderungen durch Weinberge und Apfelplan-tagen angeboten. Zu Ehren der Produkte, welche den Sommer über gesät, gezogen und gehegt wurden, findet eine ganze Reihe kulinarischer Veranstaltungen statt. Und wenn es dann mit Törggelen losgeht, ist im Südtirol die fünfte Jahreszeit angebrochen.
So rot wie die Sonnenauf- und Untergänge am Berg: Sagenhaftes Alpenglühen gibt es im
Eggental auf einer geführten Sonnenuntergangswanderung zum Weisshorn zu erleben:
Nach dem Aufstieg durch blühende Almwiesen und duftende Latschenwälder warten als
Belohnung eine Südtiroler Jause mit Speck, Käse, Wein und Apfelsaft sowie ein Logenplatz für das Alpenglühen auf die Teilnehmenden. Der Abstieg erfolgt mit Stirnlampen.
Im September lädt die Alpinschule Pustertal an mehreren Tagen zu einer Sonnenaufgangswanderung bei den Drei Zinnen ein. Die Startzeit wird jeweils extra auf Stand und Einfallswinkel der Sonne auf die Drei Zinnen optimiert. Frühmorgens geht es mit dem Kleinbus zur Auronzohütte auf 2‘330 Meter, von wo aus die Wanderung zum Patternsattel startet. Zur blauen Stunde kurz vor Sonnenaufgang ist die Morgenstimmung am intensivsten. Anschliessend haben die Teilnehmenden die Wahl zwischen Rückkehr zur Hütte und Rückfahrt oder Weiterwandern zur Drei Zinnenhütte mit Abstieg ins Fischlein- oder
Innerfeldtal. Noch länger dauert der selbständige Weiterweg zur Büllejochhütte mit Abstieg ins Fischleintal.
In ihren schönsten Farben präsentieren sich die Dolomiten nach einer Wanderung am
Toblacher Höhenweg, kurz bevor die Sonne hinter den Gipfeln verschwindet. Eine Nacht
im Dolomitenkino wird zum ganz besonderen Erlebnis dank einem traditionellen Abendessen und lokalen Frühstück auf der Bommerhütte und einem Mittagessen in der Marchhütte am nächsten Tag. Dieses Pauschalangebot umfasst insgesamt 7 Nächte Aufenthalt wovon eine Nacht auf der Bommerhütte, Begleitung durch einen professionellen Wanderführer und Shuttleservice zum Ausgangspunkt der Wanderung.
Der Herbstgenuss am Berg verbindet auf der Seiser Alm Outdoor-Erlebnisse mit einzigartiger Landschaft und genussvollen Momenten. Geführte Sonnenaufgangswanderungen mit Frühstück in der Schutzhütte, kulinarische Wanderungen mit Verkostung und Törggelewanderungen sind nur einige davon.
Rote Sonnenauf- und Untergänge auch mit dem Bike – zum Beispiel auf der neuen
Mountainbike-Route Oberbozen – Rittner Horn. Auf dem Sonnenplateau des Bozner
Hausbergs treten Mountainbiker in die Pedale mit Blick auf die Dolomiten vis-à-vis. Ob
einfach oder anspruchsvoll, hier kommen alle Biker auf ihre Kosten. Der Ritten verfügt
über zwei offizielle Mountainbike-Radrouten. Eine verläuft von Oberbozen bis zum
Schutzhaus Rittner Horn, die andere beginnt an der Bergstation der Bergbahn Rittner
Horn und führt bis zum Gasteiger Sattel.
Nur 20 Minuten von der Landeshauptstadt Bozen entfernt, wartet mit dem Carezza Bike
Trail durch das wilde Nigertal ein mitreissendes Erlebnis mitten in den Dolomiten auf die
Biker. Das flowige Abenteuer beginnt bei der Kabinenbahn Welschnofen, die einen direkt
zum Rosengarten bringt. Bei der Frommer Alm angekommen führt der 4.4 km lange Trail
vorbei an einem Bergbach, durch Wälder und Wiesen. Brücken, Sprünge, Anlieger, Steilkurven und Northshores machen die Freeride-Abfahrt aus. Ergänzt durch diesen Biketrail
avanciert die beliebte Latermarrunde zum absoluten Must für Touren- und Endurofahrer.
So rot wie Apfel und Wein im Tal: Im Herbst werden jede Menge geführte Wanderungen
durch Weingärten und Reben angeboten. Auf den zahlreichen Weinwegen spaziert man
durch jahrhundertealte Reblandschaften und erhält Einblick in Anbau und Verarbeitung
der heimischen Rebsorten. Der Vinschger Weinweg Via Vinum Venostis folgt über weite
Strecken den Waalen, die einst als Bewässerungskanäle angelegt wurden und gewährt
Einblick in die Lebens- und Arbeitsweise der Menschen, die hier leben. Der Herbst ist
auch die Zeit der Weinveranstaltungen – insbesondere an der Südtiroler Weinstrasse. Ob
Tanzen auf dem Dorffest, überlieferte Rezepte nachkochen oder mit Weinliebhabern wandern – im Veranstaltungskalender ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Südtirol ist aber auch das Apfelland par excellence und so erstaunt es nicht, dass zahlreiche Apfelwege und Erlebnistouren die Wanderlust wecken. Apfelwanderungen und Apfelführungen werden bis Ende November angeboten. Auf einem Streifzug durch die Apfelwiesen wird das Rätsel rund um den Apfelanbau im Südtirol gelöst.
So rot wie das Feuer beim Kastanienbraten – Beim beliebten Brauch des Törggelen spielt
die auf dem offenen Feuer geröstete Stachelfrucht eine Hauptrolle. Gemütliche Herbstwanderungen durch Weingärten, Kastanienhaine, malerische Dörfer und Mischwälder
werden mit kulinarischem Genuss verbunden. Dort, wo Kastanien und Wein wachsen, öffnen von Anfang Oktober bis Ende November Buschen- und Hofschänken ihre Bauernstuben. Die Wirte bringen Südtiroler Köstlichkeiten wie hausgemachte Schlutzkrapfen, Knödel, Surfleisch und Hauswürste mit Sauerkraut, süsse Krapfen und gebratene Kastanien auf den Tisch. Dazu wird der junge Wein gereicht und probiert – so entstand auch einst dieser so beliebte Brauch.
Nach der Ernte, wenn der Herbst farbenprächtig Einzug hält und der Himmel über dem
Sonnenberg besonders klar und blau herunter strahlt, öffnen die Weinkeller und Buschenschänken im Weinbaugebiet Vinschgau ihre Tore zum traditionellen Törggelen, einem der
geselligsten und gemütlichsten Bräuche Südtirols. In Kastellbell und Tschars befinden sich
einige der besten Buschenschänke des Landes.
