Zwischen Pisa, Florenz und Siena gelegen, nur eine Stunde von den berühmtesten Sehenswürdigkeiten und Städten der Toskana entfernt, stellt das Landgut Castelfalfi 2024 neue Unterkünfte, ein neues Wellness-Angebot und ein feines Restaurant vor. Dies ist der Höhepunkt eines umfangreichen Umbauprojekts, das 2022 begann, um ein einzigartiges Resort in dieser beliebten Region Italiens zu schaffen. Castelfalfi ist ein „grenzenloses“ Anwesen ohne Mauern und Tore, das eines der malerischsten Hügeldörfer der Toskana mit einem modernen Luxushotel und stilvollen, renovierten Villen inmitten einer über 2.700 Hektar großen, sanft gewellten Landschaft verbindet. Wälder, Weinberge und Olivenhaine umranden das Resort. Hier trifft Mittelalter auf Moderne und lädt ein einzutauchen in zeitgenössisches Design, kulinarische Kreativität und transformierendes Wohlbefinden.
UNTERKUNFT & DESIGN
Die 146 Zimmer, darunter 115 Zimmer im Hauptgebäude und 31 Zimmer im historischen Tabaklagerhaus, das Spa, die öffentlichen Bereiche, Bars und Restaurants sowie sieben ehemalige Villen, die über das Anwesen verteilt sind, wurden in Zusammenarbeit mit den Designern Henry Chebaane, Affine Design und Caberlon Caroppi drei Jahre lang umfassend renoviert. Im Haupthotel wurden vier geräumige neue Signature Suiten von Affine Design eingerichtet, die mit glänzenden Holzfurnieren, maßgeschneiderten Stoffen und privaten Wohnzimmern im Freien aufwarten. Originelle Kunstwerke und endlose Ausblicke auf die Gärten und die toskanischen Hügel versprühen Magie. Die erste der neuen Luxusunterkünfte in einem historischen Borgo wird im März eröffnet. Die von Raed Abillama entworfene Casa Medici aus dem 18. Jahrhundert ist eine entzückende Villa mit drei Schlafzimmern, Esszimmer, Küche, Wohnzimmer und eigenem botanischen Garten, die sich durch eine plüschige, moderne Einrichtung und glamouröses Mid-Century-Deco-Design auszeichnet. Anmutige Bogenfenster bieten Ausblicke auf den Mediceischen Park und die toskanischen Hügel.
KULINARISCHE QUALIFIKATIONEN
Die Gäste können sich auf ein kulinarisches Abenteuer in den sechs Restaurants und Bars des Resorts freuen, die von Chefkoch Davide De Simone geleitet werden. Alle basieren auf einem „Farm-to-Table“-Ethos und kreativen, zeitgenössischen Menüs mit den besten toskanischen und saisonalen Produkten. La Rocca, das sich in der mittelalterlichen Burg selbst befindet, wird 2024 als Restaurant mit 25 Plätzen eröffnet und bietet in einer Reihe restaurierter historischer Salons und auf der romantischen Panoramaterrasse eine neu interpretierte, von toskanischen Zutaten inspirierte Küche. Das Olivina wurde von Henry Chebaane als dynamisches, modernes Bistro und kulinarisches Atelier konzipiert, das die Gäste zu einer aufregenden kulinarischen Reise einlädt. Dieses Theater des mediterranen Geschmacks verfügt über viele unterhaltsame Bereiche, die den ganzen Tag über geöffnet sind, darunter der Weinraum, die Delikatessenabteilung, die Bar, die Bäckerei und die offene Showküche. Die toskanische Trattoria Il Rosmarino, die für 2024 ein stilvolles Facelifting erhalten hat, ist bei Gästen und Einheimischen gleichermaßen beliebt und serviert Pizza aus dem Holzofen, Gegrilltes und traditionelle toskanische Gerichte in geselliger Atmosphäre. Das Country Club House bietet ein frisches Design mit raumhohen Fenstern und Blick auf den herausfordernden 27-Loch-Golfplatz und ein zwangloses Tagesmenü. Sitzgelegenheiten im Innenbereich und eine Panoramaterrasse im Freien, internationale Küche, Live-Musik und raffinierte Cocktails gibt es in der Ecrù Lounge Bar, und leichte Mittagessen, kohlenhydratarme Optionen und gesunde Smoothies in der Giglio Blu Pool Bar.
RAKxa WELLNESS SPA IN CASTELFALFI
Ein exklusives RAKxa Wellness Spa in Castelfalfi wird in diesem Frühjahr eröffnet. Castelfalfi wird die erste europäische Außenstelle der angesehenen integrativen Wellness-Marke sein, die für das Resort eine Reihe von kuratierten, ausgleichenden Behandlungen und Paketen entwickelt hat, die auf Schlaf, Stress und Heilung ausgerichtet sind. Das Spa bietet über 1.500 Quadratmeter ruhige Wellnessbereiche, darunter sieben Behandlungsräume, zwei Saunen, ein Dampfbad, einen Entspannungsbereich, einen Salon und einen mit Granit ausgekleideten beheizten Infinity-Pool mit atemberaubendem Blick auf die Berge. Das aus Thailand stammende RAKxa kombiniert eine Vielzahl von Therapien und Weisheiten, die über Jahrtausende hinweg entwickelt wurden, mit modernem Wissen, um personalisierte Heilprogramme zu erstellen, die die individuellen Gesundheitsziele ergänzen. Fachlich geschulte Therapeuten, eine neue Hydrotherapie-Suite, die Entzündungen hemmt und Entspannung fördert, und ein sorgfältig zusammengestelltes Wellness-Menü unterstützen die Kernprinzipien von RAKxa, Körper und Geist wieder ins Gleichgewicht zu bringen.
NACHHALTIGKEIT & DAS ANWESEN
Castelfalfi hat den indonesischen Unternehmer Sri Prakash Lohia im Jahr 2021 in seinen Bann gezogen, als er das Projekt mit Unterstützung eines Teams lokaler Experten für Restaurierung, Handwerk und landwirtschaftliche Bewirtschaftung in Angriff nahm. Seine Vision war es, das bestehende Hotel, den mittelalterlichen Borgo, die ländlichen Gebäude und das Ackerland in ein Resort zu verwandeln, in dem die Gemeinschaft im Mittelpunkt steht. Heute wird das zertifizierte Bio-Landgut von dem Landwirt und Agronomen Diego Mugnaini, dem Direktor für Landwirtschaft, betreut. Das Weingut Castelfalfi verfügt über 62 Hektar Weinberge und produziert in Zusammenarbeit mit dem erfahrenen toskanischen Winzer Emiliano Falsini sechs Weine. Jeder Jahrgang kann in La Barriccaia, dem charakteristischen Weinladen und der Speisekammer vor Ort, verkostet und gekauft werden. Die Früchte von über 10.000 Olivenbäumen werden im Frantoio (Mühle) von Castelfalfi gepresst, der bei jeder Ernte auch die örtliche Gemeinde versorgt. Das Anwesen beherbergt außerdem 40 Honigbienenstöcke, einen saisonalen Gemüsegarten, der die Restaurants des Resorts inspiriert, einen duftenden Rosengarten und einen schattigen, öffentlichen Pool, der von den Einheimischen genutzt werden kann. Der Erhalt der Gemeinschaft, der Schutz der lokalen Ökologie und die Verringerung der Umweltauswirkungen stehen im Mittelpunkt jeder neuen Entwicklung auf dem Anwesen, das CasaClima®-zertifiziert ist. Zu den sorgfältig überwachten Bemühungen gehören das Sammeln von Regenwasser in eigens dafür angelegten Seen, so dass das Anwesen über eine 100 % autonome Wasserversorgung verfügt, das Filtern von Abwasser für die Bewässerung und der Einsatz einer innovativen Holz-Biomasse-Anlage für Heizung und Kühlung.
AUTHENTISCHE AKTIVE UND KULTURELLE ERFAHRUNGEN
Ein umfangreiches Programm mit aktiven Abenteuern in der Natur und inspirierenden kulturellen Erlebnissen bietet einen Einblick in das reiche Erbe der Toskana. Zu den Höhepunkten gehören: Imkerei, Achtsamkeit gegenüber Tieren, Erlernen von Bushcraft, Erkunden des Treetop Adventure Park, Pizzabacken, private Picknicks, Trüffelsuche mit Hunden und Teilnahme an der Weinlese. Yoga, Personal Training, Tennis, Padel, Trekking, Radfahren und E-Biking, Golf und Aktivitäten in der Natur wie Bogenschießen und Angeln werden von dem dynamischen und herzlichen Team des Anwesens organisiert.
Castelfalfi wird am 23. März 2024 mit einem spektakulären zweitägigen Frühlingsfest und einer Vielzahl neuer Einrichtungen und Programme wiedereröffnet…
Alle Bilder: Castelfalfi
